Restaurant Wohlert

Igår aftes var min kæreste og jeg ude at spise på en yderst lækker restaurant, Wohlert.

Det første der faldte mig ind var den utroligt smukke dekorering i lokalet. Loftet var dækket med små lamper, så man kunne drømme sig ind i en anden verden, og borddækningen var smuk og meget klassisk.

Vi blev budt velkommen af en meget venlig og professionel tjener, og valgte derefter 5 retter fra menukortet:

Jeg valgte,

Rød økologisk Himalaya Risotto

Økologisk Lammesylte med Grøntsagspickles

Braiseret økologisk Ungdyrsbryst med rosa filet

5 slags økologiske danske oste med syltede valnødder

Chokoladeterrin med syltet appelsin

Hold op hvor var det en lækker middag. Risottoen var en perfekt starter, meget mild, men alligevel med tilpas meget smag, så den ikke påvirkede de næste retter.

Dernæst kom lammesylten, som jeg aldrig havde prøvet før. Det var en sand smagsbombe, som er noget af det bedste jeg længe har smagt. De udvalgte grøntsager til, var prikken over iet.

Til hovedret fik vi ungdyrsbryst, som var stegt til en rosa farve. Aldrig har jeg smagt så mørt og lækkert kød! Til retten var der også små stykker oksekød med dijonsennep, som virkelig var lækkert.

Desserterne stod på først ost, og derefter chokoladeterrin.

Det var meget fint anrettet med ostene, som var lagt i mild til stærk rækkefølge. Hertil fik vi serveret lækkert hjemmelavet brød. Man fik kun en lille bid af hver ost, men fordi smagene var så kraftige, var det alt man behøvede.

For at slutte aftenen, fik vi den sidste dessert, chokoladeterrinen. Jeg er næsten tør for ord over den fantastiske smag. Wauw, en ren bombe af nydelse og chokolade og så tilsat lidt syrlige appelsiner, så det ikke blev for sødt.

Alt i alt en fantastisk aften, med lækker mad og betjening.

6 ud af 6 stjerner.